「ふくしま大豆の会」第５回交流会が開かれました（２００３年２月５日）

　「ふくしま大豆の会」第５回交流会が２月５日福島市のＪＡ福島ビル１００１会議室で開催されました。会場には生産者、メーカー、消費者など約２００人が参加しました。

　交流会は、大豆の会の八島会長の主催者挨拶に始まり、県農林水産部園芸振興課主幹兼課長補佐の持舘孝悦氏の来賓挨拶、事務局からの平成１４年度の活動報告と進みました。

　平成１４年度活動内容として次のことがらが報告されました。

• 一昨年１２月に比べ約３,３００名の会員が増え１２,５８６名となった。
• 大豆の契約栽培の仕組みを確立し、栽培基準の策定とこれに基づく生産者登録の推進を行った。
• 消費者ニーズに応えるため「天然にがり」を使用した豆腐に切り替えた。
• 新たに絹ごし豆腐を開発した。
• 「大豆の会」の理解をさらに深めてもらうため、広く情報を発信した。

　このあと、第２部、第３部へと入り「救え、日本農業｣と題した基調講演や生産者やメーカーからの商品作りの取組みなどが発表報告され｢大豆の会｣の結束と発展を誓い閉会となりました。

挨拶をする大豆の会八島会長	来賓の県園芸振興課持舘氏	約２００人の参加者でした